definícia chovu rýb
The rybárstvo je chov rýb, umenie opätovného osídlenia riek a rybníkov, alebo ak to nie je možné, riadenia a podpory reprodukcie rýb a mäkkýšov.
Chov rýb je činnosť, ktorá od svojho počiatku bola úzko spojené s akvakultúrou, súbor činností, znalostí a techník kultivácie vodných rastlín a živočíchov; najodľahlejšie referencie sa datujú do roku 3 500 pred n. V starej Číne ešte viac, približne v roku 1400 p. N. L., Existovali zákony, ktoré chránili pred zlodejmi rýb.
Na staniciach pre chov rýb, ako sa tomu hovorí, vo fyzickom priestore, v ktorom sa táto kultúra vykonáva, prebieha inseminácia predmetných rýb a na nich pokračuje celý chovný proces, kým nie je produkt hotový a pripravený na uvedenie na trh.
Výhody, ktoré človek sleduje s charitou
Medzi hlavné výhody navrhované chovom rýb patria: hodnota rýb sa znižuje, rybníky je možné stavať na pozemkoch, ktoré nie sú vhodné pre poľnohospodárstvo alebo chov hospodárskych zvierat, pokiaľ je dostatok vody, môže chovateľ rýb vypočítať svoju produkciu podľa je možné kontrolovať potreby, rast a výkrm, zvyšovať alebo zlepšovať stravu, druh možno vylepšiť aj geneticky, rybník sa vyhýba pôsobeniu predátorov a konkurencie, takže prirodzená úmrtnosť je minimálna a keďže sa pestuje a je známe, kto bude byť jeho vlastníkom, čo sa pri odchyte v jazerách a riekach nestane.
Klasifikácia
V závislosti od cieľov sa chov rýb klasifikuje do: priemyselné poľnohospodárske chov rýb (produkuje ryby komerčnej a výživovej hodnoty), zarybňovanie rýb (zaoberá sa reprodukciou pomocou umelých metód) a chov okrasných rýb (Produkuje nádherné a vzácne druhy, ktoré zdobia fontány a rybníky vo verejných parkoch a súkromných záhradách).
Medzitým chov tropických a subtropických rýb Sladká voda zahŕňa pestovanie tropických a subtropických sladkovodných rýb, a to buď vo vonkajšej kultúre, alebo v skleníku, medzi najbežnejšie tohto typu patrípacu, pangasius a tilapia, aj keď sa neustále začleňujú nové druhy.
Chov lososov je zasa zameraný na produkciu domácich rýb lososovité; Pretože sú to anadrómne ryby, musia počas svojho života prechádzať sladkovodnými a slanými fázami, žijú v slanej vode a pária sa v sladkej vode.
Chov tresky a lososa
Aj keď nemôžeme hovoriť o prísnej náhrade za rybolov, jednu z najtradičnejších ľudských činností, ktorú ľudia praktizujú v potravinách a tiež na športové účely, nemôžeme ignorovať, že v niektorých prípadoch chov rýb vstúpil a šliapal tak tvrdo, že nahradil činnosť rybolov v prírodnom prostredí. Druhy ako treska boli kooptované chovom rýb.
Treska je ryba, ktorá sa vyznačuje tým, že má úplne alebo čiastočne skostnatené zloženie svojej kostry a v niektorých prípadoch aj tela pokrytého šupinami. Meria medzi 50 a 1,80 m., S pretiahnutým a mäkkým telom, žltkastej farby a s tromi chrbtovými plutvami a dvoma análnymi plutvami.
Je vysoko cenený a používaný na žiadosť gastronómie, a preto si jeho chov veľa rozvinul z tejto popísanej praxe.
Existuje obrovská škála spôsobov prípravy a konzumácie tresky, pečenej, v omáčke, s olejom, so smotanou a dokonca aj so sladkou. Je obzvlášť ceneným a bežným jedlom v Španielsku, Portugalsku, Paname, Mexiku a Portoriku.
A losos je ďalší druh, ktorý sa vo veľkej miere pestuje pri chove rýb. Má tiež rovnaké fyzikálne vlastnosti tresky, pokiaľ ide o konformáciu jej kostry. Farba jeho mäsa, matná červená, je veľmi charakteristická a výrazná a jeho chuť ocenia milovníci morských plodov.
Medzi rybami má losos zvláštnu hodnotu a pôvod.
Chov a produkcia lososa za vyššie uvedených podmienok siaha do sedemdesiatych rokov a ich produkciou sú Nórsko, Čile, Spojené kráľovstvo a Kanada.
