definícia surovej šťavy
V oblasti botanika sa nazýva s termínom šťava k tomu kvapalina, ktorá sa vyznačuje hustou konzistenciou a ktorá cirkuluje cez vodivé cievy rastlín. Jeho hlavnou funkciou je vyživovať danú rastlinu.
Medzitým sú vodivé tkanivá xylém a floémXylém a floém tvoria spolu nepretržitú transportnú sieť miazgy, ktorá úplne prechádza cez organizmus rastliny.
Miazga, ktorá cirkuluje xylémom od koreňov po listy cez drevité trubice, sa ľudovo nazýva surová šťava. a je zložený z voda, minerály a fytoregulátory čo sú produkty zodpovedné za reguláciu rastu rastlín, väčšinou ide o hormóny rastlinného typu, ktoré stimulujú alebo zastavujú vývoj v koreňoch alebo nadzemných častiach.
Cirkulácia surovej šťavy cez rastlinu je založená na takzvanej teórii kohézia-napätie, navrhnutý fyzik John Joly. Navrhuje medzimolekulovú príťažlivosť ako spúšťač pre cestu kvapaliny smerom nahor a pôsobiacu proti gravitačnej sile.
Potom bude uvarená šťava transportovaná cez floém bazipetálnym spôsobom, teda z miesta, kde sa listy a stonky tvoria v smere ku koreňu. Je potrebné poznamenať, že šťava, ktorá prechádza floémom, je tiež zložená z fytoregulátorov, minerálov a cukrov. V takom prípade bude šťava transportovaná z miesta, kde sa tvoria sacharidy, a uskladnená na miesto v závode, kde budú použité.
Rastliny vylučujú aj iné kvapaliny, ako napríklad: latex, živice a cerumen Aj keď sa im často hovorí miazga, nie je správne, že je to tak, pretože nie sú.
