definícia metabolizmu
Metabolizmus je súbor fyzikálnych a chemických procesov a reakcií, ktorým je bunka vystavená; to sú tie im umožní ich hlavné činnosti, ako je reprodukcia, rast, údržba ich štruktúr a reakcia na podnety, ktoré dostávajú.
Fungovanie metabolizmu je spôsobené dva rôzne procesy ale sú navzájom spojené a závislé. The katabolizmus ktorý je zodpovedný za uvoľnenie energie, zatiaľ čo druhý proces, anabolický, použije túto energiu na obnovenie chemických väzieb a na vybudovanie ďalších zložiek buniek, ako sú proteíny a nukleové kyseliny.
A bude váš vlastný metabolizmus, ktorý rozhodne, ktoré látky sú pre seba výživné a ktoré nie a samozrejme to bude pre každý variant metabolizmu odlišné. Toto sa napríklad vysvetľuje tým, čo sa bežne hovorí, keď človek zje čokoládu a nesmierne mu to ublíži; Na druhej strane pre inú osobu požitie tej istej čokolády nespôsobí žiadnu škodu.
Je preto pochopiteľné uznať, že existujú výrazné rozdiely v metabolizme v živých organizmoch. Takže sú definované medzidruhové rozdiely, to znamená medzi rôznymi druhmi. Napríklad dobytok môže stráviť celulózu a zabudovať ju ako výživnú látku obsahujúcu kalórie; Na druhej strane ľudia nemajú potrebný enzým pre tento proces, takže sa celulóza vylučuje tak, ako bola prijatá, a dodáva nám energiu. Rovnakým spôsobom sú opísané jednotlivé rozdiely medzi rôznymi ľuďmi, ako sme spomenuli na príklade čokolády. Vplývajú tam genetické, etnické a dokonca aj kultúrne faktory.
Pokiaľ ide o štúdium metabolizmu, je definované ako veľmi rozsiahle a pochádza z obdobia pred viac ako 400 rokmi, ktoré je výsledkom mnohých príspevkov lekárov, vedcov, fyzikov a chemikov k tejto problematike. Lekár Santorio Santorio v sedemnástom storočí ako prvý experimentoval sám so sebou a vážil sa pred a po jedle, spánku, sexe, vylučovaní, práci a zistil, že väčšina jedla, ktoré jedol, sa stratila kvôli necitlivému poteniu. Nasledovali rôzne snahy vynaložené ďalšími osobnosťami, ako napríklad Luis Pasteur, Friedrich Wöhler a Eduard Buchner.
V rámci správneho fungovania metabolizmu sa zistilo, že väčšina štruktúr, ktoré tvoria zvieratá, rastliny a zvieratá, patrí k trom typom základných molekúl, ktoré sú nevyhnutné pre život: aminokyseliny, lipidy a sacharidy. Potom, keď vezmeme do úvahy túto situáciu, ktorá má mimoriadny význam, bude metabolizmus syntetizovať molekuly v konštrukcii buniek a tkanív alebo ich degradovať a použiť ich ako zdroj energie v čase trávenia. V tomto zmysle je nevyhnutné rozpoznať veľký rozdiel v metabolizme rastlín v porovnaní s tým, čo sa stalo so zvieratami a hubami. Rastliny zahŕňajú do metabolizmu štádium anabolizmu nazývaného fotosyntéza, v ktorom sú schopné akumulovať svetelnú energiu zo slnka vo forme chemickej energie, a to syntézou sacharidov z anorganických látok (voda a oxid uhličitý). Huby a zvieratá túto kapacitu nemajú, a preto môžu obsahovať iba živiny pripravené na použitie pre procesy anabolizmu (syntéza vlastných molekúl) a katabolizmu (uvoľňovanie energie a eliminácia odpadu).
Niektoré tipy na aktiváciu metabolizmu sú podobné ako tipy pri akomkoľvek type stavu alebo poruche stravovania: cvičte fyzicky, najlepšie ráno a vyváženú stravu rozdeľte na niekoľko krát počas dňa. Aj keď niektoré aspekty metabolizmu nie sú opraviteľné, napríklad jeho genetická zložka, mnohé ďalšie sú prinajmenšom modifikovateľné, takže správna výživa a fyzická aktivita môžu byť spojené s významnými a výnosnými zmenami, ak sa používajú opakovane, systematicky a so správnym vedeckým a odborným odporúčaním.
