definícia pescetariána
Odborníci na výživu odporúčajú dodržiavať rozmanitú stravu, aby malo telo všetky druhy výživných látok. Toto odporúčanie je založené na skutočnosti: sme všežravé zvieratá, a preto môžeme a mali by sme jesť všetky druhy potravín, aby sme zostali zdraví. Niektorí ľudia sa však od tohto kritéria odchyľujú a rozhodnú sa dodržiavať iný typ stravovania. Existujú ľudia, ktorí sa zrieknu konzumácie mäsa a preorientujú sa na vegetariánstvo. Jeden z možných varianty vegetariánstva je to pescetariánstvo.
Týmto spôsobom je každý, kto praktizuje túto potravinovú modalitu, pescetár. Zdôvodnenie tejto možnosti jedla je jednoduché: konzumujte zeleninu, strukoviny a ovocie a zároveň všetky druhy rýb a mäkkýšov.
Všeobecný profil pescetára
Ľudia s týmto typom stravovania majú zvyčajne veľký záujem o zdravie. V niektorých prípadoch sa vzdajú mäsa, aby schudli. Všeobecným kritériom je, že dočasne nahrádzajú mäso rybami, aby prispôsobili svoje telo úplne vegetariánskej alebo dokonca vegánskej strave. Týmto prechodom telo naďalej prijíma bielkoviny a netrpí tým zdravie. Niektorí pescetariáni do svojej stravy zahŕňajú vajcia a mliečne výrobky.
Hlavný dôvod, prečo sú ľudia, ktorí sa stanú pescetármi, je etický, pretože sa domnievajú, že konzumácia živočíšneho mäsa znamená formu násilia voči zvieratám. Niektorí považujú tento prístup za rozporuplný, pretože ryby, mäkkýše a mäkkýše sú tiež zvieratá. Napriek tejto do očí bijúcej nedôslednosti Pescetari chápu, že sú polovegetariáni.
Priaznivci pescetárskej stravy sa domnievajú, že táto diéta má niekoľko výhod
Tvrdia, že omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v niektorých rybách sú veľmi zdravé z niekoľkých dôvodov: znižujú hladinu cholesterolu a posilňujú srdce a mozog. Na druhej strane jej stúpenci tvrdia, že táto strava je úplnejšia ako striktne vegetariánska alebo vegánska strava. Okrem toho je táto strava široká a zahŕňa všetky druhy chutí a výživných látok.
Jedlo je v móde
Záujem o zdravé jedlo sa stal globálnym fenoménom. V tomto duchu sa stali populárnymi až donedávna neznáme jedlá, ako napríklad agávový sirup, kokosový cukor, quinoa, bimi, kefír alebo čílske bobule maqui. Zároveň sa objavili všetky druhy diét: krvná skupina, kapustová polievka, magnetická, zenová alebo takzvané zázračné diéty.
Fotky: Fotolia - dream79
