definícia kompletizácie
Z výživového hľadiska sa konceptom občerstvenia označujú malé občerstvenie alebo výrobky, ktoré sa dajú použiť na upokojenie chuti do jedla medzi jedlami. Občerstvenie môže byť veľmi rozmanité a zložené z rôznych živín, ale jeho hlavnou charakteristikou je, že ide o podradné jedlo z hľadiska veľkosti a kalorického príjmu k výdatnejšiemu jedlu alebo jedlu. Slovo triedenie sa tiež používa na označenie udalostí, pri ktorých sa podáva presne malé množstvo jedál, napríklad jednohubky alebo iný druh jedla.
Občerstvenie bolo vo svete výživy založené pomerne nedávno ako základná pomoc pri organizovaní a primeranej strave. Občerstvenie sa vyrába, aby sa zabránilo človeku prísť na jedlo (napríklad na obed alebo na ľahké občerstvenie) s veľkým hladom a skonzumovať v tom čase väčšie množstvo jedla, ako sa očakávalo pre jeho fyzickú stavbu.
Teda občerstvenie sa predpokladá najmä na medzičas medzi jedným jedlom a druhým (napríklad raňajky a obed) a môže sa konzumovať dvakrát alebo trikrát denne. Podstatným prvkom jedla, ktoré sa má považovať za občerstvenie, je však to, že musí slúžiť iba na zábavu žalúdka, nie na úplné uspokojenie.
Príklady občerstvenia môžu byť ovocie alebo zelenina, cereálne tyčinky, vhodné porcie sušienok alebo nejaký chlieb, jogurt, plátky syra, údeniny alebo dokonca surové vajcia. Všetky z nich sa môžu konzumovať osobitne medzi jedlom a jedlom. V ideálnom prípade podľa odborníkov na výživu pozmeňte poradie občerstvenia a nie vždy ho opakujte, aby ste sa vyhli nude a nesprávnej konzumácii určitých živín oproti ostatným. Dnes ponúka trh nekonečné možnosti občerstvenia kvôli modernému stavu zdravého stravovania.
