definícia kávy

Káva, ktorá sa chápe ako jeden z najobľúbenejších nápojov a v súčasnosti sa konzumuje na celom svete, je produkt získaný zo semien a plodov kávovníka alebo kávovníka. Káva má tmavohnedú farbu, ktorá sa môže líšiť intenzitou podľa toho, ako sa pripravuje, alebo podľa pridania ďalších prvkov, ako je mlieko, smotana alebo cukor. Okrem toho má tekutú, ale nemastnú konzistenciu a silnú a veľmi výraznú chuť a arómu.

Káva je rastlina pôvodom z Etiópie a ďalších oblastí Afriky. Až v šestnástom storočí sú písomné údaje o prítomnosti kávy v Európe a jej následnom rozšírení do zvyšku sveta. Káva sa vyrába zo spracovania a spracovania plodov a semien tejto veľmi zvláštnej rastliny. Normálne, keď už sú kávové zrná zozbierané rôznymi procesmi, sú sušené a pražené, aby sa koncentrovala ich chuť a aróma, a navyše sa získa tmavší tón, ktorý sa prejaví v nápoji. Výsledkom tohto procesu opekania môže byť osem rôznych úrovní od blond po čiernu. Je zaujímavé, že kávové zrná pred pražením majú zelenú farbu.

Len čo sú kávové zrná pripravené na predaj, nasleduje proces prípravy nápoja. Tu musia tieto zrná prejsť fázou mletia, ktorá ich premení na jemný a aromatický prášok. Potom sa z tohto prášku pripraví infúzia pomocou horúcej vody (takmer pri teplote varu), nechá sa odpočívať a potom sa správne vypustí.

Jedným z najzaujímavejších prvkov kávy je jej povzbudzujúca vlastnosť. K tomu dochádza v dôsledku prítomnosti kofeínu, prvku, ktorý dodáva vitalitu a obmedzuje únavu. Jeho nadmerná konzumácia však môže následne generovať významné krátkodobé a dlhodobé poruchy.

Existujú rôzne druhy kávy a jej základné a osobitné vlastnosti závisia od oblasti, v ktorej sa vyrába, pretože na určenie farby, príchute a arómy každého druhu kávy má vplyv aj životné prostredie. Dnes hlavné a najuznávanejšie kávy pochádzajú z krajín ako Kolumbia, Brazília, Kostarika, Etiópia, Keňa, Sumatra, Indonézia a ďalších.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found